L’Ostalas, domaine du Quercy

Entre Tarn et Garonne, l’écolodge L’Ostalas offre un cadre propice au ressourcement.

Méditation, qi gong, relaxation, yoga… autant de disciplines proposées avec soin par les propriétaires. Le shinrin-yoku (bain de forêt) par exemple, arrivera à propos pour les urbains nomades. Expérimentation est un mot riche de sens dans cette « grande maison », L’Ostalas en- occitan. La pression mentale qui se relâche, les tensions qui disparaissent, le corps qui se détend, autant de bienfaits à trouver à l’abri d’une halle propice ou à l’extérieur en musique au rythme de la respiration et en silence… 

Une pause gastronomique

L’ancienne demeure seigneuriale était un restaurant avec une ligne claire, « se poser et se reposer », et ainsi concevoir des chambres puisant leur inspiration dans la cohérence avec l’ orientation ou les parfums du lieu. L’esprit et le corps trouveront leur compte de bien être dans ces chambres confortables aux espaces non saturés. Les ingrédients frais, bio et locaux permettent une cuisine végétarienne en partie ayurvédique. Le dîner est conçu pour favoriser la qualité du sommeil, donc sans céréales et sucre raffiné. Nous remarquons la lisibilité des plats, en d’autres termes chaque ingrédient est identifiable, ce qui est plutôt rare en dehors des restaurants étoilés. Se présente ainsi une esthétique des plus agréables. Toutes ces qualités gastronomiques, à commencer par l’aspect gustatif, favorisent les rencontres joyeuses avec les autres résidents détendus.

Avant de décrocher de la pression numérique, passons donc utilement par domaine-lostalas.com.